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“好在”文山 | 天之广·云之南——世界的世外桃源

2024-06-27 11:03  来源:文山发布网  【字体:     打印

广南县是世界铜鼓文化发源地之一,远在秦朝就是句町国故地。凭借悠久的历史、灿烂的文化,1999年被列为省级历史文化名城。广南不仅历史悠久,而且山河壮丽,古色、红色、绿色相映成画,历史、人文、山水交融辉映,四季可游、可观、可玩。

“好在”坝美世外桃源

广南县坝美镇坝美村因具有独特的喀斯特地形地貌、溶洞、河流及村落,酷似晋代文学家陶渊明笔下所描述的《桃花源记》,因此被世人称为“最后的世外桃源”。目前,该村已成为国家4A级旅游景区,是一个集民族风情、劳作习俗、奇山异水、溶洞奇景、田园风光等多种旅游资源于一体的休闲旅游度假区。

景区自2001年开发建设,至今仍保留着最本真的生活方式。纯自然的生态环境,真善美的民风民俗,充分体现了中国传统农耕社会的田园牧歌情趣,成为陶渊明《桃花源记》的千年绝唱,铸就了世界级桃花源山水隐逸地脉。畅游世外桃源秘境,仿佛走进人类古老家园,让灵魂诗意栖居。

“好在”六郎城·仙草秘境

六郎城·仙草秘境(国家AAA级旅游景区)位于广南县城东南方18公里处、美丽的西洋江畔。据说是当年宋代杨六郎的驻营之地,至今留有古城堡、古城墙遗迹,而今,被打造成为美丽的仙草秘境。在1219亩原生林地中,采用仿野生无土栽培技术,将广南铁皮石斛种苗定植在树冠、岩石峭壁上、阴面崖缝间;根不入土,只依苔藓、地衣等腐殖质来提供生长之需;常年饱受雨露滋润、受天地之灵气、吸日月之精华;再伴以树枝藤蔓成景,使铁皮石斛尽情在自然环境下生长,形成一道道魅力景观。

方圆17.24平方公里绵延山峦,从烽台左右两侧被划分为A、B、C、D、E五个种植园区;千万株石斛,通过大自然的鬼斧神工,犹如千万条珠帘倾泻而下、点缀山梁,既养眼亦养生;自成景观的原始林木,这棵抱石而立,那棵傍石而依,藤蔓成诗;为山诉说的标语,立在林间;形态各异的仙草,布满林间;级级攀升的台阶小道,蜿蜒而上;不绝于耳的蝉鸣、鸟声,响彻林间……

“好在”古城南街

古城南街位于莲城镇,整个街区建筑古朴,白天一幅景,晚上一幅画,2021年获评为省级历史文化街区。街区范围有省级文物保护单位1处(广南文庙)、县级文物保护单位1处(忠烈祠)。

古城南街打造了“穿越句町古国”沉浸式体验游,活动以品传统民俗文化、观民俗演艺、吃民俗小吃为基调,“周周有活动,月月有主题,季季有秀场”。古色古香的古城南街灯光璀璨,群众踏歌而来,万人空巷,彰显着广南文化魅力。

“好在”八宝田园风光

八宝省级风景区位于广南县东南部,冬无严寒,夏无酷暑。八宝壮乡峰丛林立,飞瀑流泉四处可寻,溶洞、地下河密布境内,奇山异石栩栩如生。温柔美丽的八宝河由南向北从峰丛群山中蜿蜒盘旋绕到八宝镇上,然后向东北匆匆离去,两岸和山脚平缓的麦稻碧野充溢天边,壮乡十三寨依列在这青罗碧玉的如画风景中,国道323线穿越其中,为美丽的八宝增添了一道亮丽的风景和便利的交通。这里不仅有丰富多彩的壮、苗、瑶、彝、汉等民族文化,还有众多的遗址古迹。

《山水田园八宝》王成露摄

八宝风景区中,以一河(八宝河)、两瀑(三腊、戈峰)最为诱人有趣。美丽的八宝河一路揽集了许多奇特美丽的风景,沿河有龙潭吐珠、河野鲤鱼泉、古代石拱桥等醉人的美景。

此外,八宝壮乡丰富独特的民族文化,烛光闪烁的河灯安魂节,群英争雄的跑马节,闻名于世的八宝贡米,绚丽多姿的八甲壮锦,精致小巧的坡现银饰,色香味美的纯天然植物染料食品,无一不令你流连忘返。

“好在”龙华秘境

群山叠嶂,绿意盎然。龙华秘境半山酒店生态旅游度假村景区依山而建,四面环山,主要以藏在山间,隐没林中,外观古朴,内部高端,设施现代、服务一流的半山精品住宿楼为主,突出自然、生态、小体量、低密度,建筑物与自然景观融为一体的特点。

于晨间观云雾自山涧升腾,于深夜听蝉鸣在周遭环绕,龙华秘境除了是纯天然的“森林氧吧”,也是尽享秘境“慢”生活的宝地。

“好在”千年壮寨——马碧

茫茫九龙山下,一座65米长的铁索桥吊立在马碧河上,桥头门坊上书:“千年壮寨”。马碧村共133户683人,是广南县壮族干栏式民居保存最为完好的民族特色村庄之一,部分民居已超百年历史。

《马碧晨雾》朱志刚摄

“好在”传统村落——板江

板江的“江”为壮语“姜”的音译,村庄形状远远看去像一块姜,故起名板江。板江村隶属于者兔乡者妈村委会,海拔1400米,年平均气温20摄氏度,年降水量1200毫米,四季分明,夏季高温多雨,冬季温和少雨,属亚热带季风气候,适宜种植水稻、玉米等农作物。在少数民族“小聚居”的民族聚居方式影响下,全村179户715人均为壮族。

《板江晨曦》何昊远摄

“好玩”皇姑节

在广南,“皇姑”是壮族群众对安化郡主的敬称,而安化郡主是永历帝朱由榔的同胞妹妹。公元1652年,明永历皇帝朱由榔(1623—1662年)被吴三桂率领的清军追杀。永历帝西逃,其妹安化郡主,年方十六,不愿留降作俘虏,随兄西撤。途中患病的安化郡主被安顿在广南西郊一个叫“革农村”的寨子里治病,后来香消玉殒,年方十六。村民将其安葬在马蹄井(地名)。淳朴善良的革农村(今太平寨)乡亲不忍皇家金枝玉叶葬于荒郊野外,将郡主坟墓迁至革农村旁安葬,并从1652年起,每年农历四月第一个寅日,按壮家风俗举行隆重的“接皇姑”仪式,一直流传至今。

万人空巷接皇姑活动现场

“皇姑节”铜鼓宴现场 陆永刚 摄

随着时代的进步,皇姑节的内涵不断丰富扩大,不仅体现了壮族群众祈求风调雨顺、五谷丰登、平安幸福的心理,也体现了壮汉文化交流,互相学习友好及各民族的团结友爱的精神,并集中展示了广南壮族传统的礼仪、服饰、歌舞、饮食等文化的魅力,对于研究西南民族文化的交流史和稻作文化的发展都有重要参考价值。

“好玩”三月花街节

花街节,又称三月三花街、赶花街、歌街、歌会;壮语称“吉糯来”,即过“花糯米节”之意。每年农历三月的第一个属虎、属龙、属马日,广南壮族群众都要到者兔乡、旧莫乡和珠琳镇甲板村等地赶“花街”,觅恋人,开街、赶街、收街现场盛况空前。

2024年者兔花街节现场

“好玩”稻作文化节

金秋时节是广南县八宝镇一年中最美丽的季节,风吹稻浪、星河低垂、贡米飘香……非遗展演、壮乡美食品鉴、河灯祈福、尝新米、抓河鱼、抓鸭子、小龙虾垂钓、篝火晚会应有尽有。在这里举行的广南稻作文化节上,人们可以共享丰收的喜悦,共赏“八宝田园综合体”金秋之美。

“好吃”句町王宴

广南县莲城镇是句町古国的王城,千百年来形成了云南独具一格的饮食文化。其中,句町王毋波的“句町王宴”集广南饮食文化之大成,流传至今,并在传统的基础上,结合时代的变化有了更多的发展,形成了“三滴水”“八盘四盬”等本土特色宴。

句町王宴

所谓“三滴水”,即一滴为菜点、糯食品,如甜浆、油炸粑、蒸糕、红团、油团、千层粑、褡裢粑、粽粑、花糯饭和素菜等。二滴为正点,如八盘四盬、山珍海味计40至60多道菜肴。三滴为时鲜水果,如西瓜、菠萝、香蕉、蜜饯、糖果、糕点等。在正点席面上,烤乳猪是必备的一道菜肴,一般情况下每桌一头乳猪,而较为讲究的筵席则每桌两头乳猪,一曰“金猪”,二曰“银猪”。除高档次的“三滴水”席面外,还可用相似的烹饪方法做成“全羊席”“全牛席”等。

“好吃”石斛宴

石斛是一种十分名贵的药材,又名不死草、还魂草。广南县六郎城仙草秘境景区的贡斛宴采用杨柳井乡六郎城千年流传下来的壮乡石斛养生秘方,是以仙草铁皮石斛为主料烹饪的养生盛宴。每一道菜、每一份汤,甚至喝的饮料、酒水都与石斛密切相关。

“旧时皇庭宴,今入百姓家”,石斛宴作为云南十大名宴之一,古时为宫廷御宴,集养生与美味为一体,如今早已进入寻常百姓家。各地游客来到这里,也可以尽情开启一场难以抗拒的舌尖上的盛宴。

“好吃”岜夯鸡

“岜夯鸡”也就是“酸汤鸡”。岜夯鸡是广南壮族独有的一道传统美味菜肴,为云南一绝。

广南岜夯鸡陈义祥摄

“岜夯”为壮语,意为酸汤,是用红青菜或野菜制作的一种酸菜汤。烹制岜夯鸡时,首先将洗净的鸡肉切为小块,用佐料拌匀浸透;再把准备好的多种佐料入锅,倒入酸汤;沸腾后放入青菜、猪油,煮一至三分钟后放入鸡块。汤沸后即可食用。岜夯鸡以香甜、鲜美和奇特的酸味为特色,油而不腻,开胃,易消化。

“好吃”凉卷粉

来广南必吃的凉卷粉,在这炎热的天气吃上一碗简直是消暑“神器”。

凉卷粉精选上好大米,放入水中浸泡两个小时,用水将其中杂质洗净,再磨成细腻的米浆,然后均匀地放入大锅里,掌握火候蒸透,制凉,凉卷粉就做成了。将卷粉切细成条,除了油盐酱醋,再浇上花椒油、特制的“油辣子”、广南辣酱、传统水酸菜、过水韭菜等二十余种佐料,最后再加上“灵魂”汤料——广南独特腌制的酸汤,一碗色、香、味俱全的凉卷粉就完成了。

除了凉卷粉,还有米豆腐、酸菜饭等可供大家选择。还可搭配好吃的配菜:各种卤味(鸡脚、鸡胗、卤肉、卤蛋等)、各种凉菜(凉鸡、凉拌木耳、凉拌黄瓜等)、油炸食品(炸洋芋、炸豆腐等)、清淡菜品(淡南瓜、煮玉米等)、木瓜水,可谓应有尽有。

(来源:“学习强国”文山州学习平台 中共广南县委宣传部 广南县融媒体中心)

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