广南县推行食安心红黑榜制度 促进餐饮行业质量提升

当前，爱国卫生“净餐馆”专项行动已升级为健康县城建设“食安心”行动，为巩固深化拓展爱卫创卫成果，扎实推进卫生县城向健康县城提标升级，广南县市场监督管理局紧扣推进爱国卫生“净餐馆”专项行动目标要求，针对餐馆周边环境整洁、就餐场所干净、后厨合规达标、仓储整齐安全、餐饮用具洁净、从业人员健康、配送过程规范“七个达标”的要求进行检查，将环境卫生优良、设施设备齐全、加工操作规范、认真落实食品安全各项制度、在辖区餐饮行业发挥示范带头作用的餐饮服务单位列入“红榜”，予以广泛宣传鼓励。将存在违法违规经营、周边及店内环境脏乱差、设施设备不全、未落实食品管理制度的餐饮服务单位列入“黑榜”，予以曝光鞭策。榜单实行动态管理，定期更新。

截至目前，我县共发布6期“食安心”红黑榜，其中获得红榜的经营户15家、黑榜经营户12家。通过红黑榜晾晒，督促餐饮经营户严格落实食品安全第一责任人制度，积极促进辖区餐饮行业质量的全面提升，切实提升人民群众在餐饮服务食品安全领域的获得感、幸福感、安全感。下一步，我部门将重点跟踪“黑榜”餐饮单位整改情况，依法严肃处理拒不改正的餐饮单位。