为贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费作出的重要指示精神，全州党政机关及时行动、带头示范，在全社会引领厉行节约、反对浪费的新风尚。
州委办公室创新开展勤俭节约系列活动当好勤俭标兵。一是突出“一个主题”抓调研。干部职工深入餐饮店、居民小区、学校、企业、食堂等区域，开展“舌尖上的浪费”和不文明用餐习惯调研，对调研发现的问题进行对照反思；面向干部职工开展问卷调查，深挖个人用餐、用水用电、办公耗材等工作和生活中的常见浪费行为，做到思想上再警醒、行动上再发力。二是倡导“四个带头”作表率。通过开展道德讲堂活动、发放倡议书等方式，倡导干部职工带头贯彻落实好习近平总书记重要指示精神、带头传承优良传统美德、带头执行有关规章制度、带头引领时代新风尚，在厉行节约、反对浪费上走在前、带好头、作表率。三是实施“五项行动”促落实。落细落实各项节约措施，迅速实施光盘行动、节能行动、绿色生活行动、现代工作行动、减负行动“五大行动”，倡导干部职工科学点餐、文明用餐、理性消费，践行绿色低碳、健康文明生活方式和无纸化办公、掌上办公等有利于资源节约的现代科技工作方式，推动节约提速。
州机关事务局开展公共食堂制止餐饮浪费行为专项行动。制定印发《文山州机关事务管理局关于贯彻落实习近平总书记重要指示精神坚决制止餐饮浪费行为的通知》，要求各级党政机关、企事业单位以公共食堂为切入点和着力点，因地制宜构建公共机构制止餐饮浪费和节约粮食的制度体系；通过在公共食堂张贴宣传标语或宣传画、摆放提示牌等营造厉行节约良好氛围；组织开展“光盘行动”，安排专人负责用餐时段巡检，对浪费行为及时给予批评教育；提高公共食堂管理精细化、服务标准化水平，科学分析预测就餐人数，做到按用餐人数采购、做餐、配餐；建立检查评选机制，不定期不打招呼抽查，对餐饮浪费行为在一定范围内予以曝光，对工作成效好的机关食堂进行“星级式”“等级式”挂牌表扬。
文山市开展融媒体线上线下全方位宣传。在公共场所电子屏幕和宣传栏播放“拒绝餐饮浪费”“文明健康”“公筷公勺”等内容，在《第一文山》APP转载推送《我是光盘我骄傲》《拒绝舌尖上的浪费，文山市发出倡议》等公益宣传，在《非常文山》微信公众号推出《拒绝“剩宴”，将光盘进行到底！》宣传内容，抖音号转载《浪费可耻、节约为荣》微视频。截至目前，相关推送文章点击量累计达70余万人次，有效提高市民节约意识。
西畴县单位食堂实行“报名用餐制”。全县机关企事业单位均实行“报名用餐制”，用餐前实名制报名，食堂根据用餐人数采购食材，做到“精准备餐”无浪费。
富宁县加强餐饮行业管理减少源头浪费。一是食品监管部门将“节约用粮，文明就餐”活动与餐饮服务食品安全监督量化分级管理相结合，将节约用粮作为其中一项指标。二是餐饮行业协会发挥管理作用，要求酒店饭店引导顾客按人数适量点餐，取消最低消费门槛，鼓励吃不完的打包带走。三是开展料理培训，加强厨师技能，减少原料浪费现象。
麻栗坡县“桌餐改自助餐”。针对机关单位和乡镇集体用餐，把过去超10个菜一桌的桌餐，改为提供不超过8个菜的自助餐，并明确要求吃多少取多少，对出现明显浪费行为的，对用餐人员进行通报批评。目前，全县96个单位和11个乡镇干部职工的集体用餐均已改为自助餐。
（州委办公室信息综合室）
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