州市场监管部门深入开展爱国卫生“净餐馆”“管集市”专项行动

近日，文山州市场监管部门紧盯“净餐馆”“管集市”专项行动重点任务，采取多项积极措施，持续推进农贸市场、餐饮行业卫生达标。  

坚持学习强能力。持续加大对省州爱国卫生专项行动会议、文件精神传达和学习，指导全州市场监管系统借鉴吸收州内外农贸市场、餐饮单位在制度建设、配套设施、人员设置、划行归市、明厨亮灶、车辆停放等方面好的经验和做法，重点加大活禽销售及宰杀、活鱼销售及宰杀、市场内排水处理区域管理等当前难点问题内容借鉴和学习，持续增强爱国卫生服务能力。 

聚焦问题抓整改。组织力量对全州农贸市场“脏、乱、差”问题进行排查，列出问题清单，制定整改计划，抓好问题整改。马关县突出党员在专项行动中模范带头作用，麻栗坡县抓实“分管领导包片”责任制，深入开展爱国卫生网格化管理，全州市场监管部门坚持“一市场一方案”，加大对州内卫生较差的农贸市场集中整治力度，坚持先易后难的原则，首先督促有条件的大、中型餐饮服务单位对后厨“三防”设施、网络监控设备等实施提升改造。 

强化监管压责任。持续加大市场日常检查督促频度和力度，督促市场开办方抓好市场环境卫生标准健全卫生管理制度落实，配齐配全专职保洁人员和卫生监督员，严格落实清洁消毒措施，督促市场内经营户做好定期卫生清扫和消毒杀菌措施，落实门前三包制度，确保摊档环境卫生干净整洁。 

广泛宣传引共鸣。充分利用市场内外电子屏、微信公众号等多种形式开展宣传活动，向公众倡导拒食野生动物、分餐制、光盘行动等健康绿色消费观，深入开展爱国卫生大扫除“共参与”专项行动，用实际行动带动周边群众知晓、支持和参与到行动中来，努力营造齐抓共管良好氛围。 

截至目前，全州共检查农贸市场（含临时市场）252个次，检查市场内经营户4824户次，检查餐饮服务单位5394户次，发放“净餐馆”“管集市”告知书3592份，督促市场开办方和市场内经营者整改不规范问题370个；共对餐饮行业提出整改意见2455条，督促125人办理餐饮服务从业人员健康证明，共督促无证经营餐饮服务单位其新办食品经营许可证184户，依法取缔20户，正在办理8户，全州达到餐饮服务环境卫生全改善行动全面“七达标”各项指标共282户。各项工作还在持续开展中。  

（州市场监督管理局）