州市场监管部门把好“三关”推进“净餐馆”成效明显

今年以来，文山州市场监管部门继续聚焦“净餐馆”专项行动工作重点，把好餐饮行业资质关、责任关和宣传关，筑牢食品安全防线，着力打造“安全、卫生、舒心”餐饮消费环境，成效明显。       

严查无证经营，把好餐饮服务资质关。继续对全州餐饮单位开展摸底排查，严查无证经营行为，已督促引导无证经营餐饮服务经营户办理食品经营许可证184户、依法取缔20户、关停2户；持续加大餐饮单位从业人员健康证持证上岗检查力度，指导餐饮单位督促从业人员按规定参加培训和考核，及时建立和完善从业人员健康档案。      

严格日常监管，把好餐饮单位责任关。及时提出整改意见和责令整改通知书，督促餐饮服务经营者以问题为导向，坚决做到对标对表立行立改；用好餐饮服务食品安全“红黑”榜等措施，倒逼餐饮服务单位积极主动落实食品安全主体责任，今年来，全州市场监管部门共检查餐饮服务单位15410户次、督促立即整改5327户次、提出整改意见7015条、下发责令整改通知书39份，已通过相关媒体发布餐饮服务食品安全“红黑”榜11期（其中：红榜29家、黑榜60家），全州城区和重点区域的餐饮服务单位累计完成全面“七达标”达6919户，积极营造全州餐饮行业内部后进学先进、比学赶超的良好氛围。      

强化政策解读，把好餐饮培训教育关。围绕“净餐馆”7个达标等内容，开展“净餐馆”专题培训，全州参加培训人数达3227人次，向全州餐饮服务提供者和从业人员发放“净餐馆”告知书和爱国卫生专项行动“倡议书”等宣传资料320份，餐饮服务行业对爱国卫生“净餐馆”专项行动工作目标和任务的知晓度、支持度和参与度持续提升。      

（州市场监管局）